Die Petersilie spielt in vielen brandenburgischen, im Speziellen aus der Uckermark stammenden, Rezepten eine große Rolle. Warum also nicht auch eine Liebeshymne über dieses gesunde und schmackhafte Gewächs erdichten? Oder geht es in dem Lied gar nicht wirklich um das Gewächs, sondern steht es nur symbolisch für eine wunderschöne, junge Angebetete? Hier sind der Fantasie des Sängers keine Grenzen gesetzt. Möglich wäre auch, dass der Nachname der Geliebten die Bezeichnung der Pflanze trug.

Das Lied stammt aus der Uckermark und wurde in Erks Liedersammlung veröffentlicht. Komponist und Dichter sind unbekannt, so dass es in Ton und Text der traditionellen Überlieferung zugeschrieben wird.

Carolin Eberhardt

Melodie anhören: 

Grüne Petersilie, du wunderschönes Kraut!

Ich habe mem Schätzel gar Vieles vertraut;

gar Vieles vertraut und verspricht:

Alte Liebe, die rostet nicht.

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