Beinahe märchenhaft erscheint das in der feuchten Abendluft erleuchtete Schlosspark-Hotel von Sallgast dem späten Gast, der sich ihm erst in der Dunkelheit nähert. Dabei ist die idyllisch-ruhige Lage des Familienhotels direkt am Schlosspark doch erst im aufkommenden Tageslicht wirklich wahrnehmbar. Hier wird uns eine besonders feine Küche versprochen: Vater und Sohn verarbeiten erstklassige, vor allem regionale Zutaten. Die Entscheidung fällt für das Lausitzer Landschwein. Eine neue Schweinerasse haben wir leider nicht entdeckt, aber das Essen war geschmacklich köstlich. Am Morgen weckten uns die Vögel.

Adresse und Kontakt

Parkstraße 4

03238 Sallgast

Tel.: 035329 / 59960

http://www.schlossparkhotel-sallgast.de/

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Textquelle:

Philipp, Almut: Die Lausitz - die 99 besonderen Seiten der Region: Halle: Mitteldeutscher Verlag, 2018.

Bildquelle:

Almut Philipp.