Brandenburg-Lese

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Knut Diers

Lüneburg 99 Mal entdecken!
Reiseführer

»Das kenne ich doch aus dem Fernsehen!«, mag so mancher Besucher überrascht ausrufen, der zum ersten Mal durch Lüneburg schlendert. Seit 2006 spielt hier die ARD-Serie »Rote Rosen«, und die Außendrehorte sind über das gesamte Stadtgebiet verteilt. Eine Besonderheit nicht weit von der nächsten: der Platz »Am Sande«, die Gasse »Auf dem Meere«, der Stintmarkt. Aber Lüneburg hat noch mehr zu bieten: ein schwangeres Haus, eine Kulturbäckerei und einen Kinosaal mit Renaissancedecke. Und mal ganz ehrlich, wer kann schon von sich sagen, einmal mit Alpakas gewandert zu sein?

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Schokoladenmanufaktur im Marstall Boitzenburg

Schokoladenmanufaktur im Marstall Boitzenburg

Heidrun Lange

Süßes zum Vernaschen

Zart, schmelzend und eine Sünde wert: Schokolade aus der Uckermark. Gleich zwei Schokoladenmanufakturen gibt es. In Boitzenburg wurde der ehemalige Marstall der Grafen von Armin zu einer Schaumanufaktur umgebaut. In dem historischen Gemäuer gibt es Torten, Schokolade und Eis. Im Café lassen sich die Gäste ihren eigenen Kaffee rösten und probieren den Kuchen aus der Bäckerei. Hinter Glas drehen sich Schokoladenräder und Chocolatiers stellen unter den neugierigen Augen der Besucher Figuren her: Enten, Pferde oder Herzen, manchmal ein Schachspiel oder sogar eine Landschaft. Alles glänzt und sieht lecker aus. Richtig zum Reinbeißen. Eine süße Erinnerung an die Urlaubstage im Boitzenburger Land.

In Hammelspring bei Templin ist die Schokoladenmanufaktur Wienhold in eine ehemalige Dorfschule eingezogen. In Vitrinen stehen kunstvolle Kaffeeservice, Flugzeuge und hochhackige Schuhe. Alles aus Schokolade und in Handarbeit hergestellt. Alles in Gelb, Schwarz und Weiß gehüllt. Ebenfalls eine Schaumanufaktur, wo sich Schokoladenräder drehen und Frauen zeigen wie Hohlkörper gefüllt werden. Im kleinen Laden gibt es um die fünfzig Sorten Pralinen und Schokoladen, mit Apfel-, Sanddorn- oder Holundercreme. Verarbeitet wird auch hier vorgefertigte, zumeist aus Belgien stammende Schokolade. In Workshops vermitteln die Mitarbeiter Wissenswertes über die Pralinenherstellung. Zum Kindergeburtstag gibt es sogar Pizza. Aber nicht mit Schinken und Käse belegt, sondern mit vielen bunten Smarties.

Schokoladenmanufaktur im Marstall Boitzenburg

Templiner Straße 5

17268 Boitzenburger Land

Tel.: 039889 / 509094

Weitere Informationen: http://www.marstall-boitzenburg.de/

Chocolaterie Hammelspring

Templiner Straße 36

17268 Templin

Tel.: 03987 / 209033

*****

Bild und Text: entnommen aus: Lange, Heidrum:Uckermark 99 Mal entdecken!, Halle (Saale):mdv Mitteldeutscher Verlag GmbH, 2016.


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